雨水是由大气中水蒸气在遇冷凝结或水汽饱和时以液态形式降落到地面的水。当大气中的水蒸气冷却到饱和点以上时，水蒸气会凝结成云，在云中继续增长形成水滴，最终从云中降落而成为雨水。